1. Осуществляет вспомогательнае операции при варке продукции ВВА. 2. Подготавливает необходимое количество требуемых пищевых добавок. 3. Загружает сырье в ВВА (вода, плодово-ягодное сырье, сахар, пищевые добавки). 4. Подготавливает тару для фасовки готовой продукции.